Involtino di.........

Nel forum ci sono molti golosi e ...

Involtino di.........

Messaggioda maristella » 06/03/2015, 0:11

tonno rosso, con lardo di colonnata e caramello di balsamico al profumo d'arancia.........

stasera ho cenato così.. :)

tonno.jpg
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Re: Involtino di.........

Messaggioda angelo » 06/03/2015, 1:17

immagino già il profumo :P
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Re: Involtino di.........

Messaggioda kyra90 » 06/03/2015, 11:05

Questa la vogliooo!!!!
Come si fa?
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Re: Involtino di.........

Messaggioda maristella » 06/03/2015, 11:23

è semplicissima:
fatti tagliare in pescheria il trancio di tonno in fette spesse non più di 1 cm.
Mettile in un piatto una grattatina di pepe macinato al momento, un pizzichino di sale, appoggi 2 fettine di lardo di colonnata, e arrotoli, non c'è bisogno di stuzzicadenti restano lì bene da soli. In teglia con sotto la carta da forno, una impepata appena in superficie e in forno già caldo 180° per 8 minuti e 4 di grill..
Intanto in un pentolino un bicchiere di aceto balsamico ( ma la dose è per 4 persone quindi regolati) un cucchiaio e mezzo di zucchero di canna, accendi a fuoco vivace all'inizio per far evaporare l'alcol, poi fiamma bassa, mescola frequentemente finche non si addensa, spegni e sempre mescolando una spruzzata di succo d'arancia.

Impiatta l'involtino facendo colare su il caramello e se vuoi una grattuggiata di scorza d'arancia!

:) :)
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Re: Involtino di.........

Messaggioda Lucifero » 06/03/2015, 11:53

Bravissima Maristella!!! Ora che accettano l'adozione mi devi preparare da mangiare :P :P :twisted:
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Re: Involtino di.........

Messaggioda maristella » 06/03/2015, 14:00

E sarà una bella sfida caro, vedo che tu ci sai fare alla grande, non so mica se sarò capace di accontentarti!! :) :)
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Re: Involtino di.........

Messaggioda kyra90 » 17/04/2015, 14:28

Buongiorno!
ieri sera ho finalmente sperimentato gli involtini....
Sono venuti una favolaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!! 8)
E il moroso ha apprezzato molto.
Grazie Maris!
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Re: Involtino di.........

Messaggioda maristella » 17/04/2015, 14:45

:lol: :lol: :lol: allora è vero che bisogna prenderli per la gola!!! ( letteralmente???? :? :? :? )

Sono contenta che siano piaciuti.Peraltro il pesce fa tutto da solo quando è buono e fresco, ed anche semplice da cucinare..........evvai, posso ritenermi lo spunto per una seratina romantica??? :) :)
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Re: Involtino di.........

Messaggioda kyra90 » 17/04/2015, 14:58

mmm.. purtroppo no, mangiato troppo velocemente perchè un appuntamento per la famiglia mi ha costretta ad uscire di casa troppo presto :cry: :cry:
e anzi. ho lasciato a lui il compito di pulire :mrgreen:
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