Menù Natalizio!!

Nel forum ci sono molti golosi e ...

Menù Natalizio!!

Messaggioda maristella » 21/12/2013, 12:46

Sarebbe interessante saperlo........ :hmm: :hmm: voi cosa cucinate?? :shock:
Io sono qui che ancora ci penso.......poi quando decido....condivido!! :lol:
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Re: Menù Natalizio!!

Messaggioda spok80 » 21/12/2013, 16:40

Ciao Mari,
non so cosa mangerò a Natale ma so cosa mangerò stasera:

Baccalà alla vicentina fatto da mia mamma con ricetta originale tramandata da generazioni...
DSCN8689 [640x480].JPG


:D :D :D
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Re: Menù Natalizio!!

Messaggioda Nico » 21/12/2013, 21:39

Per averlo assaggiato qualche anno fa .....garantisco che è superlativo :chef:

Mari, il menù natalizio per ora non c'è....come negli ultimi trentanni 8) a mezzogiorno dai suoceri, alla sera dai miei ...e spero che non cambi :D
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Re: Menù Natalizio!!

Messaggioda marco » 21/12/2013, 22:03

Waww Baccalà alla vicentina Cris con la polenta bianca???? :wink:


Per quanto riguarda il menù di Natale..........
Alla sera della vigilia non ci si abbuffa come da tradizione nordista.
La vigilia è solo la vigilia :D
Non siamo consumisti conpulsivi e da anni non buttiamo più niente quindi acquisti e consumi oculati
A Natale poco ma buono
A pranzo un buon antipasto con affettati, tartine al salmone Norvegese affumicato, sicuramente selvaggio.
Un po di insalata Russa, carciofini funghetti e le immancabili alici in salsa piccante della Rizzoli (solo a Natale) così sembrano piu buone :)
Come primo i Tortellini della Luisa cioè i tortellini fatti in casa da Luisa in brodo di carne
Come secondo un buon polpettone....contorno di verdure, il tutto annaffiato da un buon Prosecco della Valdobbiadene per me , acqua minerale e gazzosa per Luisa e Claudio :razz2:
Mandarini frutta secca e caffè una fettina di Panettone per me e una di Pandoro per Luisa e Claudio e poi basta e alla sera digiuno :lol:
A Santo Stefano si finisce l'antipasto di Natale
Come primo una Calamarata di Gragnano col pesce
Come secondo una fetta di pesce spada ai ferri, il tutto accompagnato da una bottiglia di Catarratto di Sicilia per me e la solita acqua minerale e gazzosa per Luisa e Claudio :lol: e poi digiuno per il resto della settimana :)

Buon appetito a tutti e sopratutto Buon Natale :happy2:
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Re: Menù Natalizio!!

Messaggioda spok80 » 22/12/2013, 10:32

Ciao Marco, abbiamo fatto quella gialla anche se in effetti la polenta tipica vicentina sarebbe quella bianca. Comunque io ne ho mangiata poca.... ho abbondato con il baccalà!!! :D :D :D

Nico... si sa mai che si possa replicare!!! :wink:
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Re: Menù Natalizio!!

Messaggioda marco » 23/12/2013, 19:52

Ahhh!!!.....noi siamo avanti, Luisa ha già preparato i tortellini così domani non si deve correre, ora sono in congelatore e a Natale basta toglierli e buttarli nel brodo di carne bollente e per stasera le pappardelle
003Tortellini (Large).JPG
005Pappardelle (Large).JPG
006Pappardelle_e_Tortellini (Large).JPG

Pasta fatta in casa e tutto a mano :chef:
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Re: Menù Natalizio!!

Messaggioda Nico » 24/12/2013, 10:51

:chef: ....uau!! ...alto che masterchef :D
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Re: Menù Natalizio!!

Messaggioda spok80 » 24/12/2013, 11:44

Spettacolo!!! :P :P :P
La pasta fatta in casa è sempre la migliore!!! :D :D :D
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Re: Menù Natalizio!!

Messaggioda maristella » 24/12/2013, 12:49

Deciso: :P
Vigilia: baccalà in tempura, al forno con le patate e con peperoni cruschi ed olive nere
Pranzo: Orecchiette con sugo di castrato e mollica, e brasato

Insalata mista e pandoro!! :) :)
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Re: Menù Natalizio!!

Messaggioda marco » 25/12/2013, 10:50

Bene... allora anche per quest'anno è guinto il Natale :D
Allora buon Pranzo a tutti e......cercate di essere parchi :mrgreen:
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Re: Menù Natalizio!!

Messaggioda ilga » 26/12/2013, 2:43

:) Dopo la cena del 24, non sontuosa ma certo diversa dal solito, un pranzo piuttosto sobrio e meno tradizionale visto le diverse provenienze dei miei ospiti: crepes ai funghi e salsiccia, polpettone farcito con insalatona mista, a seguire grande spazio alla frutta con qualche squisitezza in più: fragoloni locali talmente dolci che abbiamo preferito mangiarli al naturale, ad eccezione dei " giovani " che hanno optato per una variante....più allettante . Dessert : pesce di pasta di mandorle con faldacchiera (all'interno pandispagna, cotognata e cioccolato il tutto fatto in casa dalla mia bravissima consuocera leccese ) e bocconotti calabresi con golose farciture ( per una volta il pandoro si rinvia al 26 ).
A ben guardare ...proprio sobrio forse non era... :? .
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Re: Menù Natalizio!!

Messaggioda maristella » 27/12/2013, 23:22

Alla faccia del pranzo sobrio........ :P :P zia e se fosse stato luculliano che cosa avreste mangiato??? :shock: :shock: Poi scommetto tante scale e tante passeggiate per smaltire............... :lol: :lol:
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